Por diversas circunstancias, hacia 1897 el ñaco comienza a no ser incluido en los contratos laborales aduciendo lo caro que resulta traerlo de Chile. El norteamericano Corydon Hall es quien propicia esta quita, ya que el “ñaco” no es de su preferencia cultural y pronto es imitado por todos los patrones. Los peones se declaran en huelga y a pesar de que se les ofrece más comida, aumento en el precio por día,  hacer la vista gorda al “cisqueo”, y mejorar sus alojamientos, los pirquineros no aceptan trato sin ñaco. “Es que sin ñaquito, no somos ná pus patrón”. Los huelguistas ganan y el ñaco se restablece.